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舒緩系列-其他分類
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特惠

商品:泰國POY-SIAN八仙薄荷棒
顏色:粉紅.桃紅.綠.藍.黃.紫 (隨機出貨)
尺寸:6.5cmx1.5cm
重量:2c.c/支
保存期限:兩年
製造日期:如包裝所示
產地:泰國
成分:薄荷腦、薄荷精油、尤加利樹精油、樟腦精油、薰衣草精油
使用方式:使用商品前端可散發薄荷香氣
保存期限:至於乾燥陰涼即應而不可觸及之處
※注意事項:蠶豆症患者,有傷口處請勿使用,避免觸及眼睛



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西班牙加泰隆尼亞自治區首府巴塞隆納17日發生廂型車衝撞人群恐攻事件,造成至少13死百餘人受傷。我國駐西班牙代表處表示,有一對在當地觀光的台灣母女受傷,就醫後無大礙。

巴塞隆納警方表示,廂型車的駕駛在熱鬧的蘭布拉大道(Las Ramblas)衝撞人群後,棄車徒步離去,目前主嫌仍在逃,警方另外逮捕兩名與此案有關的男子。

西班牙政府已將這起事件定調為恐攻,加泰隆尼亞政府官員證實,這起恐攻事件造成至少13死百餘人受傷。這是2004年3月馬德里地鐵系統遭恐怖攻擊,造成191人死亡後,西國傷亡最慘重的恐攻事件,極端組織伊斯蘭國(IS)已宣稱犯案。

巴塞隆納是西班牙觀光勝地,巴塞隆納被美國《國家地理雜誌》選為五十個人生必遊景點之一。事發當時,一個台灣旅行團當時正好在附近活動。駐西班牙代表處聯繫後表示,有一對母女受傷,就醫後無礙,全團安全,但是返台行程受到延誤。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

「巴氏殺菌、保留原味的美妙,接近生乳般的滋味就在喉韻之間打轉。」資深美食評論家費奇如此評論巴氏殺菌鮮乳,其新鮮、清爽的口感,讓她的味蕾留下深刻的印象。李婉萍營養師補充,採用巴氏殺菌法的鮮乳,不僅口感更接近生乳,更創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢。

知名美食家費奇老師表示,瑞穗極制鮮乳,感動的真滋味。以「味能甦活」為啓發,擁有一張挑嘴的她,認為好喝的鮮乳一定要符合在地、新鮮、原味三原則,她分享近來歐美流行「裸食」的飲食風潮,就是不讓高溫烹煮破壞食物原味,要以最自然的方式吃下肚,吃遍國內外美食的她,認為更接近生乳新鮮原味的瑞穗極制鮮乳,就是最簡單健康的美味。

費奇對於瑞穗極制鮮乳有極高的評價,不光是因為這款鮮乳在歐洲奪得國際大獎,而是源自於美食家追求食物原味的真實感動,「喝下去的時候是鮮乳的優雅柔順口感,而喉韻則有淡雅的奶香迴盪。」就像她在國外喝的鮮乳一樣,是令人難以忘懷的美味。

李婉萍指出,巴氏殺菌鮮乳風味及營養更接近生乳。殺菌方式會影響鮮乳營養價值的保留,如乳鐵蛋白及免疫球蛋白,而相對溫和的巴氏殺菌法,可以將生乳中的營養成分保留的更完整。
居家達人

李婉萍補充說明,有些人會覺得歐美的鮮乳比較清爽,其實是因為台灣常使用的超高溫殺菌法,使鮮乳中的碳水化合物跟蛋白質產生梅納反應,變成濃醇香口感,而歐美國家鮮乳多採用巴氏殺菌法,口感其實更接近生乳的新鮮原味。

▲李婉萍營養師指出,溫和的巴氏殺菌法可以將生乳中的營養成分保留的更完整。(圖/業者提供)

目前,台灣市面上已可見到巴氏殺菌鮮乳的蹤跡,李婉萍指出,如瑞穗極制鮮乳,其乳源的控管條件嚴苛,生乳生菌數標準比中華民國國家標準(CNS)更嚴格,使用膜管除菌技術及72℃/15秒的巴氏殺菌法,保留珍貴營養及清爽風味。此外,她進一步提醒,鮮乳有可能因為運送及保存時,受到光線照射、溫度變化而變質,因此建議選購時可以留意產品是否有採用阻光包材,更能維持鮮乳的風味及營養。

市售鮮乳差很大,殺菌方式藏玄機。細看市售鮮乳的包裝,會發現主要殺菌的方式分為兩種:巴氏殺菌法、超高溫殺菌法,不同的殺菌方式對鮮乳的營養保留完整度、口感大有影響。

由於超高溫殺菌可將生乳中99.9%的細菌消滅,避免鮮乳在供應的過程中因溫度變動而產生變質,其濃醇口感為台灣民眾所接受,是目前國內多數的乳品業者所採行的殺菌方式。新世代巴氏殺菌鮮乳,必須挑選更高品質的生乳,採用較溫和的巴氏殺菌法,保留更接近生乳的清爽口感及營養,因嚴格的生產條件導致國內產量較少,巴氏殺菌鮮乳從源頭開始層層把關並全程冷藏的特性,創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢,堪稱鮮乳界的資優生。

▲市售鮮乳的主要殺菌方式與差異。(圖/業者提供)

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